Menu Mozart
Garnaalkroketten of
Kaaskroketten of
6 oesters of
Geflambeerde scampis met lookboter of
Salade van gerookte zalm en Noordzeegarnalen of
Mini-bouillabaisse of
Bisque d’homard of
Halve kreeft
*Vers gekookt in een kruidige bouillon of
*Gegrild met lookboter, geflambeerd, brood of
Zeevruchtenbord of
Foie-gras met kramiektoast,glaasje pineau of
Foi-gras met kramiektoast, Sauternes
***
1/2 Kreeft naar keuze of
3 zeetongetjes of
Ierse entrecôte, saus naar keuze, salade of
Lamskroontje met warme groentekrans of
Filet Pur saus naar keuze of
Filet mignon rossini of
Mosselen naar keuze of
Suggestie van de week of
Deense kabeljauwrug of zeeduivel
* met preisaus, puree of
* met garnaaltjes en saffraan
***
Warme appeltaart
Ijs
Chocolademousse
Koffie mozart
Koffie mini calvados
Irish Coffee
Crème brulée